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  • 肉末蒸蟹

    正宗的阳澄湖大闸蟹不论不怎么做都好吃,不同的做法有不同的风味与特色,这次介绍的做法,是把大闸蟹加上肉末和鸡蛋一起蒸,提升了蟹的鲜味,喜欢的朋友可以尝试一下。

  • 避风塘炒蟹

    避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一,是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。其精髓是那蒜蓉的独特风味,甘口焦香、脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味平衡。

  • 盐焗大闸蟹

    盐焗大闸蟹,可以使蟹黄口感更佳醇厚,这样做出来的大闸蟹色、香、味俱全。食材明细主料:蟹参堂阳澄湖大闸蟹(4只)辅料:粗粒海盐(1500克)口味:原味 工艺:盐焗 耗时:半小时 难易:两颗星

  • 清蒸大闸蟹

    “高端食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式”这句话用在蟹参堂阳澄湖大闸蟹身上再合适不过了。清蒸大闸蟹可以最大程度保留螃蟹的原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,味道醇